ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ ДРОЖЖЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ:
Предлагаю консультацию по созданию и применению
экстремально активизирующей добавки
ЭАД для выращивания дрожжей.
Для Saccharomyces cerevisiae
Ожидаемый технологический эффект:
- увеличение скорости наращивания биомассы - в 3 раза
Потребительские характеристики для производства спирта
- увеличение скорости спиртового брожения корнеклубневого сырья:
для картофеля в 4,45 раза; для топинамбура в 2 раза
- увеличение чистоты спирта из корнеклубневого сырья:
по метанолу на 70%: по сивушным маслам на 66%;
по сложным эфирам и уксусному альдегиду - на 73 и 94%
Потребительские характеристики для хлебопечения:
- увеличение подъёмной силы дрожжей - на 11%;
улучшение осмочувствительности
Технологические и техноэкономические свойства:
- применять ЭАД в концентрации 10% (по массообъёму);
- содержание активного компонента в ЭАД также 10%, его ориентировочная цена на
02.2017 (без передела) составляет 40 руб/кг.
Авторские права защищены: ПАТЕНТ на изобретение №2528872 от 10.09.2012АС
(Чечина О.Н., Сокол О.В., Зимичев А.В., Мартынов К.А.)
Имеется ноу-хау
КАЛЬКУЛЯЦИЯ СТОИМОСТИ РАБОТ
Ольга Николаевна Чечина
ПРОФЕССОР кафедры Технологии пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов
ФГБОУ ВПО
Самарского государственного технического университета
(Сам ГТУ)
Позиция
|
Содержание работы
|
Стоимость позиции, руб
|
1.
|
Консультация по теоретическим основам активирования дрожжей
|
договорная
|
2.
|
Консультация по необходимому технологическому оборудованию
|
договорная
|
3.
|
Консультация по методике использования активированных дрожжей
|
договорная
|